• Familj,  Jag,  Mats och jag,  Recept,  Sjukskriven/Arbete

    Söndag i Flen

    Jag har sovit bra inatt, och somnade hyfsat snabbt. Jag tog min allergitablett innan jag gick och lade mig för jag ville prova om det är bättre för upplever att jag blir så trött av den.

    Jag startade dagen med en promenad tillsammans med Jon. Det blev en runda på drygt 7 km. Det kändes bra, synd att jag tycker det är så tråkigt att gå själv för det är ett bra sätt att starta dagen på. Kanske får jag till det …

    Nu pausar vi lite från att spela Carcasonne och då passar jag på att skriva lite här. Vi spelar med 5 eller 6 extensions 😊 kommer nog ta lite tid. Vi ska även prova något nytt, för när vi börjar spela igen ska vi Lotta färgerna så en kan få ta över någon annans figurer, spännande.😱😊👍

    Ha en bra dag 💜

    Mer
  • Allmänt,  Jag,  Recept,  Resor,  Sjukskriven/Arbete,  Tips

    Ny rutin

    När vi var i Österrike fick vi smaka en ny dryck som vår värd drack varje morgon istället för kaffe. Den skulle vara nyttig och särskilt mot atros. Jag tyckte den var god så nu när jag är hemma har jag anammat den drycken då jag knappt dricker kaffe nuförtiden pga att jag blir så påverkad av koffeinet. Jag tänkte att jag skulle dela med mig av drycken.

    Kurkumadryck – färsk gurkmeja, färsk ingefära mixas tillsammans med havremjölk, lite kokosolja, svartpeppar och kanel. Sedan värms den mixade vätskan och då blir den härligt gul. Därefter är det bara att dricka och njuta av drycken.

    Kurkuma betyder gurkmeja på tyska.
    Mer
  • Allmänt,  Jag,  Recept

    Lite gjort

    Nu på morgonen bakade jag kokostoppar till söndagens kalas. Sedan var Samina och jag iväg en sväng till Linnéuniversitetets bibliotek och lånade böcker som Samina behöver inför kommande tenta. Så nu har hon att läsa när hon är här i Kalmar över påsk. Just nu vilar jag medans min baguettedeg jäser. De tänker jag bland annat ha med mig ikväll till knytiset.

    Mer
  • Familj,  Jag,  Recept,  Tips

    Testade Lubb

    Efter gårdagens program, Mästerkocken blev vi så sugna på fisk. Det var första gången vi testade att äta Lubb, den skulle vara fastare än torsk. Vi gjorde små ugnspaket med broccoli, morot, palsternacka och cocktailtomater plus lite smör och kryddor.

    Mitt tillbehör till lubben som lagades i ugnen

    Fisken la jag i ett eget ugnspaket tillsammans med zucchini, dill och salladslök. Jag pressade även citronsaft över och saltade ganska rejält på fisken.

    Mats var lite skeptisk för det kändes som det var mycket ben i fisken. Fast på något sätt hade alla hans ben i fisken försvunnit när han sen åt, magi?

    Jag tyckte lubben var god, bra tuggmotstånd. Mats var inget fan av fisken utan han tycker skreitorsk är godare och smälter mer i munnen.

    Mer
  • Jag,  Recept

    Nyårsmaten

    Innehåller receptlänkar till

    I år blir det 6 rätter på nyårsafton. Jag och Mats ska ansvara för 3 st och Ulrika och Thomas för 3 st. Det blir lite spännande att göra så. Det kommer att bli typ 6 förrätter eller vi ska försöka tänka förrätter så det inte blir för mycket mat. Vi vill ju orka alla rätter. Mats och jag brukar gilla att leta recept och har gjort så den här gången med. Vi tycker det är roligt att prova nytt och det är lite tjusningen att vi inte har lagat rätterna innan, Jag vet att att det kan verka lite vanskligt när vi inte har provat rätterna innan. Vi ändrar lite i rätterna, och tar bort pastasalladen till spetten och servera lammfärsspetten bara med bönsalladen.

    Detta tänker vi laga:

    Rätt 1 – Fröknäcke med avokadokräm och lax

    Rätt 2 –Kryddiga lammfärsspett

    Rätt 3 – Stekt biff med krispig bönsallad

    Mer