Trevlig lördagskväll 😊
Det är alltid lika trevligt att umgås med Malin och Urban. Ikväll bjöd vi på trerätters, och det blev lyckat tycker vi.
Först när de kom drack vi bubbel och det är aldrig fel. Vi fortsatte att dricka bubbel till förrätten. 👍🥂
Till förrätt bjöd vi på kräftstjärtar med mango och koriander. Jag tyckte den var god fast tog i lite extra koriander till mig. Jag ville inte att koriandern skulle ta överhand då jag har för mig att Ubbe inte älskar koriander.
Till huvudrätt hade jag gjort långkok på fransyska, så den blev sådär mysigt sönderdelad. Jag hade låtit köttet småkoka med morötter, lök, chili, vitlök, rödvin. Till köttet hade vi pitabröd och tunnbröd. Vi hade även en massa grönsaker så det blev lite plockkänsla över det hela. Två såser hade vi också, en vitlökssås och en tomatajvarsås som Mats kokade ihop. Det blev jättegott med allt tillsammans 👍
Efter huvudrätten blev det lite paus i vårt ätande, vi tittade på stjärnorna på slottet.
Till efterrätt hade jag gjort en chokladkaka med chokladkräm över med en smak av lakrits. Till kakan serverade jag jordgubbar, blåbär och vispgrädde.
Efter efterrätten spelade vi sequence och Urban och jag förlorade mot Mats och Malin 🙁.
Det blev en mysig kväll med våra fina vänner 💜