Klockan 18.00 kom våra gäster igår. Lena och Toni hade tagit bussen hit till Lindsdal. Vi började med lite bubbel i tvrummet och efter en stund tog vi fram förrätten bestående av tunnbrödsrullar med tonfiskröra, krustader med räkfyllning och cristini med tapenade. Huvudrätten blev lyckad, de hade aldrig ätit vid ett stenbord. Vi provade även att tillaga tonfisk på stenbordet för första gången och det var jättegott. Glömde ta kort på maten. Efter maten spelade vi När då då, Mats och jag vann första gången och Lena och Toni den andra gången. Sedan åt vi efterrätten och den var söt fast god. Jag gjorde rätt i att frysa den och…

Nu har vi satt menyn till ikväll. Det kommer bli snittar och bubbel som förrätt och sedan kommer vi ta fram stenplattan till huvudrätt. Den är som ett raclettejärn, så vi kommer steka lax, hallomi på plattan och under kommer vi ha zuccini, lök, tomat mm. Det blir lite självplockande så huvudrätten Kommer att ätas långsamt, fast det tycker vi är mysigt. Till kaffet har jag gjort kolacheesecake med kinapuffar, egentligen skulle den inte frysas fast jag har fryst den så den kommer serveras som en glass. Innan serveringen kommer jag dekorera med vispgrädde, karamelliserade mjölken och kinapuffar. Sedan kommer det erbjudas något i det lilla glaset till kaffet. Jag…