• Jag,  Mats och jag,  Sjukskriven/Arbete

    Vilket firande 😊💜

    Lördagskvällen gick i firandets tecken tillsammans med Ulrika och Thomas. Mats blev firad med femrättersmeny och även vår bröllopsdag blev uppmärksammad med bubbel och choklad.

    Kvällen började med bubbel, chips och en helt ljuvlig kola som smälter i munnen. Det är en utav mina favoritgodis. Ulrika och Thomas vet precis vad vi gillar.

    De hade fixat så fint inför vår ankomst så vi kände oss väldigt välkomna som alltid. Ulrika är min äldsta barndomsvän och vi brukar ses någon gång per år fast nu var det väldigt längesedan vi sågs, nästan ett helt år sedan. Så det var väldigt roligt att träffas och bara prata och umgås.

    Första rätten de serverade var en en räkcocktail med smak av chili, lime. Den var väldigt god, frisk i smaken fast med en lagom hetta utav chilin. Ulrika och Thomas är väldigt bra på att laga god mat så vi var verkligen förväntansfulla på vad som skulle bjudas på under kvällen.

    Efter den goda cocktailen fick vi en fantastisk smakupplevelse med en laxrätt som bara exploderade av smaker som tex, lax, äppel, gurka, pepparrot mm. Den var helt ljuvlig och jag ville absolut ha receptet.

    Efter laxrätten fick vi en rätt som vi ätit förut hos Ulrika och Thomas fast det är en utav mina favoriter för jag tycker den är supergod. Stekt purjolök med balsamvinäger och stekta pilgrimsmusslor. Det är så gott och Thomas han steker musslorna så perfekt. Vi har aldrig vågat oss på att laga musslor själva fast nu bara måste vi prova för det är ju så gott.

    Fjärde rätten bestod av bresola, permesan och ruccula och övriga fick pesto och pinjenätter på fast jag fick klara mig utan det för jag tål inte nötter. Det gjorde inget alls för det var supergott att bara pressa lite citron över. Nu var vi verkligen mätta och då hade vi fortfarande efterrätten kvar. Vi åt som tur var länge och hann prata en hel del mellan rätterna.

    Menyn avslutades med friterad camenbert och friterad persilja och hjortronsylt. Det var faktiskt något som jag har velat smaka så det blev första gången Mats och jag åt det. Det var väldigt gott, precis som jag hade föreställt mig det.

    Vilken härlig kväll det blev med fantastiskt god mat och trevligt sällskap. Snacka om att vi somnade hur mätta som helst.

    Sedan idag fick vi god frukost innan vi åkte hemåt. Det var som att bo på hotell med äggröra, prinskorv, massa pålägg och annat gott i gott. Vi har blivit så servade och firade. Nu bestämde vi att det inte skulle dröja lika länge till nästa gång vi ska ses, Kanske får vi till en träff i maj.

    Jag är så tacksam över vår vänskap som fortfarande består efter så många år.

    💜

    0
    Mer
  • Jag,  Mats och jag,  Sjukskriven/Arbete,  Systemkameran

    Beijers hamn

    Idag blev en tur till Beijers hamn tillsammans med Malin och Urban. Ryggsäcken var packad med kaffe, bullar och kex. Först gick vi rundan runt och Urban hade tubkikaren med för han hoppades på någon rovfågel. Tyvärr var det väldigt lite med fåglar i Beijers hamn idag. Jag hade kameran med mig för det var längesedan jag var ute och fotograferade och det märktes då jag skulle ställa in kameran. Tänk att en glömmer så fort, fast lite bilder blev det.

    0
    Mer
  • Jag,  Mats och jag,  Sjukskriven/Arbete

    Lördagen – Ölands skördefest

    Som tradition åkte vi över till Ölands skördefest tillsammans med Malin och Urban. Vi hämtade dem klockan tio och då gick färden till Eriksöre, där vi alltid äter varsin våffla med kaffe.

    Sedan går vi och tittar på allt som finns, blommor, träsaker, pumpor mm. I år handlade jag blommor, ost och pumpor i Eriksöre. Som vanligt är det många som besöker just Eriksöre och fler och fler hittar hit.

    Efter Eriksöre brukar vi åka till Triberga och där har de produkter med havtorn. Det finns även en korv som vi brukar köpa därifrån och gjorde även detta år plus en blandning av havtorn till snapsen. Det ska få stå och dra till nyår 😊

    I Triberga finns även ett hus fullt med loppisfynd och det stället måste vi besöka. I år hittade jag riktiga kökshanddukar med hör och häpna mina initialer S.C så det var ju ett måsteköp 👍😊

    Sedan är det dags för lunch och den äter vi i Stenåsa, där det serveras kroppkakor. 👍

    Efter kroppkakorna brukar vi åka hemåt fast i år träffade vi på Ingvar och Ingemo ( Ingelas föräldrar) i Stenåsa och då blev vi hembjudna på kaffe till dem. De har ganska nyligen flyttat in i deras sommarstuga och håller på att bygga ut huset. Vi fick en härlig rundtur i huset och bland Ingvars alster som han gör av olika trädsorter. Jag fick en avlång träskål som jag tänker ha bredvid spisen till mina köksredskap jag har när jag lagar mat så redskapen inte kladdar ner köksbänken 😊

    Det blev en trevlig avslutning på årets skördefest och tiden går fort när en har roligt.

    0
    Mer
  • Jag,  Mats och jag,  Sjukskriven/Arbete

    Första augusti och varannandags väder.

    Vaknar till en grådisig himmel och regnet hänger i luften. Ny månad och tiden går verkligen fort. Vi ska börja månaden med att umgås med Mats körkompisar, de har planer för hela dagen.

    Vi ska börja på Möllstorps camping med brunchknytis hos Lindas föräldrar som har sin husvagn där. Sedan är det tänkt vandring på allvaret för att avsluta dagen hemma hos oss för grillknytis. Jag tänker bara vara med på brunchen och sedan kommer jag åka hem och sova för att orka med kvällen.

    Ha en bra dag 💜

    2+
    Mer
  • Jag,  Mats och jag,  Sjukskriven/Arbete

    Edda Magnason

    I måndags var vi i Kackelstugan och lyssnade på Edda, det är hon som gjorde Monica Z i filmen om Monica. Edda spelade och sjöng med en fantastisk röst och musikerna var verkligen skickliga. Det kändes modernt, åt det jazziga hållet med många tekniska effekter. Det kändes som de hade väldigt roligt på scenen och ”lekte” fram sångnumrerna.

    Innan konserten åt vi middag. Det var verkligen mysigt att sitta i trädgården och äta och njuta av allt sorl och den varma sommarkvällen.

    Efter konserten åkte vi till Färjestaden, satt på Ölands chokladen i hamnen och åt glass och pratade med Siri.

    2+
    Mer