Söndagen den 20 september 2020
Som jag har sovit inatt. Idag vaknar jag och Mats upp hos Ulrika och Thomas i deras sommarstuga på Öland. Igår var vi bjudna hit och hade en mycket mysig och trevlig kväll. Eftersom vi gick och la oss runt tvåtiden i natt så blev det inget inlägg från lördagen.
Självklart sprang vi och badade igår morse. Då var det 10 grader i luften och 14,8 grader i vattnet. Här kommer lite bilder från doppet.
Som sagt var var vi bortbjudna igår kväll och vi bjöds på en fantastisk meny. När vi kom hit till Öland fick vi bubbel, chips och godis.
Bordet var fint dukat till de fyra rätter som vi bjöds på. Ulrika och Thomas är väldigt duktiga på att komponera ihop rätter och det är alltid kul att få komma och äta hos dem.
Den första rätten var halstrad lax med wasabi och sojablandning till och över laxen låg det lite persilja. Laxen bara smälte i munnen. 😊
Sedan fick vi råraka med löjrom, rödlök och smetana. Denna rätten var också supergod.
Sedan fick vi hummersoppa med pilgrimsmussla och mangosalsa. Den här rätten var ljuvligt god. 💜
Avslutningsrätten var en god pasta med sidfläsk och lök med en liten smak av tryffel. Snacka om att vi blev mätta efter de här goda rätterna.
Nu har frukosten intagits och det känns som vi är på ”hotell”, så lyxigt
Tack för en underbar träff 💜 Det här måste vi snart göra om. 😊