-
Måndag den 28 december 2020
Länk i inlägget till Jennie Walldén och Filip Poon Vardag igen och vi har fortfarande ledigt. Det är så skönt att kunna vara långlediga tillsammans. Idag har vi varit och handlat inför nyår och gyozaplattor och plattor till vårrullar. Till nyår kommer det vara jag, Mats och Samina som firar tillsammans. Vi kommer laga god mat och bara njuta av varandras sällskap. Nu har vi bestämt vår nyårsmiddag som kommer att bestå av först crustader fyllda med räkor som äts till bubblet. Sedan kommer förrätten en toast alá Mats och till huvudrätt planka med oxfilé i ugnen. Till efterrätt kommer vi göra en pannacotta, antagligen en vanilj och en med…
-
27 december 2020 – en blåsig dag
Jag tror vi valde en utav julhelgens blåsigaste dag. Jag messade Marie på morgonen om vi skulle träffas på Värsnäs och grilla korv till lunch. Jag messade innan jag tittade ut, 🤔 utomhus regnade det… Vi klädde på oss varma kläder och och när det var dags att åka hemifrån hade det slutat regna fast det blåste ganska rejält. Det blev en snabb lunch utomhus och som tur väl tog sig veden väldigt fort. Ibland kan ju det ta sin lilla tid att få fyr. När vi kom hem var det skönt att kura ihop sig i soffan framför en julfilm. Efter ett tag kunde mina små bruna inte hålla…
-
Dumplings och Bao buns
Vi har lagat något som vi aldrig har gjort förut. Jag har bara ätit dumplings fast då har de varit ångkokade och nu gjorde vi som Jennie Walldén brukar göra, först steka dem lite föra att sedan ånga dem i stekpannan. Vi hade köpt gyozaplattor som vi fyllde med vegofärs, vitkål smaksatt med vitlök, sesamolja och soja. De blev riktigt goda. Vi testade även att göra baobröd och det har jag aldrig ätit bara hört talas om. Mats tyckte att de smakade precis som andra har beskrivit det att det är som att äta fluffiga moln. Vi använde oss utav Jennie Walldéns Baorecept fast gjorde en annan fyllning. Till baobrödet…
-
Måndagen den 19 oktober 2020
Idag har jag varit ganska seg och trött på Centrumskolan så jag somnade ganska fort när jag kom hem i eftermiddag. Det blev bara en timmes sömn fast det är ju bra för min nattsömn. 👍🏾😊 Ikväll har jag inte gjort så mycket mer än lagat en massa mat. Vi gjorde kålpudding som vi åt till middag ikväll fast använde inte all blandfärs som vi köpt så då passade vi på att trilla några köttbullar när vi ändå var i farten. Och inte nog med det hade vi en nötstek som vi gjorde långkok på, så nu har vi en massa mat i veckan och det blir bra matlådor till…
-
Söndagen den 19:e april 2020
Inatt fick jag väldigt lite sömn, och självklart berodde det på kaffet som jag drack igår kväll när vi var hos Marie och Jimmy. Någon gång efter 03.00 somnade jag och så kan en väl tro att en kan sova länge på morgonen. Nejdå, utan 7.15 slog jag upp mina bruna, kände mig så seg och trött. Mats vaknade även han så då valde vi att gå upp och åka till gymmet. Tur det inte var många där för jag såg ut och kände mig som en zombie. Mannen ser betydligt piggare ut än vad jag gjorde. Fast det blev löpbandet och sen lite styrketräning. Efter frukosten fixade vi lite…