Recept
-
Lördagen den 22 juli 2023
Det har inte varit någon rolig natt för jag kunde inte somna I går kväll utan kände mig väldigt pigg. Klockan 02:30 la jag ifrån mig mobilen fast jag inte var trött. Jag hoppas att jag somnade runt tre och när jag vaknade vid sju kände jag mig bara seg.
Jag gick upp för att göra mig i ordning för lördagens morgonlöpning och bad. Klockan 8:15 var vi vid Kouddens parkering som vanligt. Marie har fortfarande ont under sin häl så hon var vid utegymmet och Johanna sprang själv. Jag sprang ett varv med Mats och Maria och sedan sprang de andra varvet själva. Jag ville inte belasta mitt knä då jag fortfarande får lite ont i knäna efter att jag har cyklat.
Idag regnade det när vi sprang och badade. Vattnet kändes varmt och skönt och jag tyckte vattnet var varmare än vad det egentligen var. Jag gissade på över 19 grader fast det var bara 17,6 grader i vattnet och 12 grader i luften.
Efter badet åkte vi hem och åt frukost framför tvn.
Efter frukosten packade vi och gjorde oss redo för att åka till pappa. Vi kom iväg 10:50 så vi var framme hos pappa vid ett-tiden. Jag sover liten stund i bilen, trodde jag skulle sova mer med tanke på natten.
När vi kom fram tittade pappa på fotbollsvm på tv, England- Haiti. Det var ca 20 min kvar utav matchen så vi tittade färdigt innan vi gick ut för att äta lunch. Pappa bjöd oss på en thailändsk restaurang. Vi blev väldigt mätta och fik även med oss resterna hem. Det blev tre måltider som Pappa kan äta en annan gång.
Efter lunchen så tittade vi på fotbollsmatchen mellan Danmark och Kina. Eller rättare sagt så gjorde Mats och pappa det för jag somnade gott i soffan.
Sedan visade vi filmerna från vår resa, de som Mats hunnit göra för det kommer bli några filmer till. Pappa tyckte det var intressant att få se dem.
Vid kvart i åtta på kvällen åkte vi bort till syrran för vi tänkte sova där. Det är lite skönare att sova i en säng än på madrasser på golvet.
Vi visade några av filmerna för Fatimah och Andreas. Nu är klockan 22 och jag är trött så det blir sängen nu. Jag hoppas jag får fler timmars sömn den här natten.
Godnatt, kram Susann 💜
-
Dag 2 på Rhodos 🌞
Visst vaknade tidigt idag med. Klockan åtta var vi redo för gymmet. Tyvärr var det full så det blev ingen träning för oss. Vi valde att äta frukost istället.
Efter frukosten gick vi en promenad ut till udden och sedan hittade Malin ett par badskor som hon köpte.
Därefter var det stranden som hägrade. Det kändes varmare idag och i vattnet var det 21,6 grader. Det känns ändå svalkade eftersom det är runt 29 grader i luften. Mats får tillbringa sin tid under parasollet då han är ganska röd på framsidan. Idag har han varit bättre på att ta på solkräm några gånger under dagen.
Det blev mycket badande såklart och vattnet är helt ljuvligt. Vi gick till samma restaurang idag också för att äta lunch. Ubbe ville äta den grekiska salladen där idag. Jag valde att äta en tonfisksallad och ett glas bubbel. Mats och Malin tog en sallad med någon sorts grillad ost, det trodde att det var getost. Som avslutning bjuder restaurangen på limoncello och något som jag tror är raki.
Därefter blev det stranden igen och jag halvsov en stund innan jag var tvungen att doppa mig. Runt halv fem gick vi tillbaka upp till hotellet och provade poolen. Det var 24,9 grader i polen och det var bara vi som badade, fast det var många som solade runt poolen. Jag hoppade i fast Mats tyckte inte att jag skulle göra det, han tyckte det var pinsamt.
Sedan gjorde vi oss i ordning inför kvällen och gick upp till Malin och Ubbes rum för att dricka ett glas rött och äta lite chips. Jag valde att inte dricka något utan sparade mig till middagen. Klockan sju mötte vi upp Maria och Micke för att gå ca 2 km till to Stenos som restaurangen hette. Vi beställde in en massa olika smårätter som vi delade på, det var allt från tzatziki till kalamaris. Till det drack vi husets vita fast jag drack bara två klunkar och sedan blev det vatten för hela slanten. Jag kände att jag inte ville dricka alkohol ikväll med. Mätta, glada och nöjda gick vi tillbaka mot hotellet och tanken var att jag skulle lägga mig tidigt fast de andra ville gå till stället vi var igår kväll för att ta en drink. Jag följde med och kände att jag kom in i andra andningen så när klockan var runt 23 gick vi hem för att sova. Nu är det sängen för imorgon ska vi upp strax innan sju för att springa innan det blir för varmt. Jag glömde att ta kort på alla rätterna för det var så gott.
Efterrätt som var som munkar med honung och sesamfrön. 
Salta fiskar Jag hoppas ni haft en bra dag, kram Susann 💜
-
Tisdagen den 8 februari 2022
Godmorgon alla fina som tittar in hos mig. Idag har jag gått upp tidigare än jag brukar. Jag har ändrat min arbetstid idag och ska åka med Mats in till jobbet. Vi kan samåka in idag och sedan tar jag bussen hem.
Än så länge är det en ganska mörk morgon och termometern visar 2 grader. Idag börjar jag med en mattelektion, det positiva är ju att jag år friska upp minnet i mina mattekunskaper. I vissa delar är jag väldigt ringrostig.
När jag kommer hem i eftermiddag så kommer det bli till att sova så jag orkar med kvällen. Mats och jag ska som vanligt träffa Karin och Madeleine för att springa och bada. Jag kommer bara att gå ikväll för jag får ont i min högra fot när jag springer. I lördags när vi sprang fick jag väldigt ont så jag tänker att det är bra att vila foten den här veckan. Jag får se om jag springer på lördag.
Jag har även berättat om vilken landskapsrätt som Inga tänker göra den här veckan för Mats och han tyckte det skulle bli gott. Äntligen kommer Öland tycker han fast vi är ju bara i början av Sverigeresan. Öländska kroppkakor görs övervägande delen rårivna potatis och det är väldigt liten del kokt potatis i, ca 10%. Det är viktigt att potatisen rivs med rätt rivjärn för att få kroppkakorna bra, det finns speciella rivskivor som används om en har en maskin och vad jag vet så är det bara märket bosch som har det. River en potatisen för hand så är det den sidan med små runda prickar som en använder. till själva smeten är det bara riven potatis som blandas med den kokta potatisen och den stärkelse som blir när en har vridit ur vätskan från den rivna potatisen. Smeten ska bli lagom hård och sedan fyllas med hackat stekfläsk som kryddats med kryddpeppar och blandats i en liten finhackad lök. Sedan kokas kroppkakorna i salt i ca en timme för att sedan ätas med lingonsylt och béchamelsås. En del äter kroppkakorna tillsammans med grädde, lingonsylt och en klick smör.
Det ska bli kul att göra kroppkakor på söndag för vi är fortfarande i träningsstadiet för att få till de perfekta kroppkakorna.
Nu måste jag avsluta för vi ska åka till jobbet. Jag önskar alla en härlig tisdag, kram Susann 💜
-
Sveriges nationalrätt – BLEKINGE
Min bloggvän Inga gör en matresa genom Sverige och tänker laga maträtterna som förknippas med olika landskap. Jag tyckte det var en rolig idé och hänger på hennes matresa. Inga har gjort Blekinges landskapsrätt – Sjömansbiff i veckan och idag var det dags för oss att prova denna rätt.
Den här rätten ser Mats framemot för förra tyckte han att det var julmat. Jag har aldrig lagat sjömansbiff vad jag vet, kanske något liknande fast efter mitt eget huvud då jag typ aldrig följer recept. Nu när jag lagar landskapsrätterna följer jag recepten för att det ska bli likadana rätter som Inga lagar och då kan jag ge ett ärligt utlåtande då vi ätit ”samma” maträtt. 😊
När jag lagade rätten så köpte vi en bit fransyska och skivade själva. På ica köpte vi en flaska porter som jag allt fick puttra i tillsammans med en kalvbuljong. När jag smakade av tyckte jag att det smakade lite frö lamt så då fick det bli en mörk oxbuljong i grytan som fick puttra de sista tio minuterna. Jag kokte rätten nästan en timme så längre än vad det stod i receptet.
Som ni märker valde vi att servera med grovrivna morötter och hela rödbetor. Vi hoppade över de gröna ärtorna som det föreslogs i receptet. Maträtten får bra betyg och Mats tyckte det var gott. Nu har Mats fått matlådor till jobbet, perfekt.
Nu väntar vi med spänning på nästa landskap som Inga ska välja. 😊
-
Söndagen den 30 januari 2022
I natt har jag vaknat flera gånger och det berodde inte på bettskenan utan det har blåst rätt mycket. Malik har härjat och Mats och jag plockade ner vårt stora parasoll och la in i vårt uterum. Jag var rädd att det skulle blåsa omkull, fast det var nog bara jag som trodde det.
Nu klockan åtta har vinden avtagit och det svajar bara lite i träden, 2 grader varmt och gråblött utomhus. Här kommer dagens bild från vårt uterum på våra hängbjörkar.
Det kommer nog bli en ganska gråtrist söndag och vi har inget inplanerat idag.
Jag har sett att många av mina bloggvänner har lagt ut bilder på deras handfat på uppmaning av Marie och jag vill ju inte vara sämre, så här kommer bilder på mina handfat. Jag börjar med handfatet som vi har på nedervåningen där även en toalett och dusch finns.
Det är det här handfatet som de flesta utav våra gäster använder. Här kan jag ibland borsta tänderna innan jag går till jobbet om jag är för lat för att gå upp för trappan.
På övervåningen har vi varsitt handfat Mats och jag, mitt är det högra med eltandborsten. Här i detta badrum finns ett badkar som vi inte använder fast ändå vill behålla. Den som badade i vår familj var yngsta sonen och det händer att han tar sig ett bad när han kommer hem på besök. Det finns även en dusch som inte används pga av att blandaren är sönder så det är ett projekt som bara blir hängandes eftersom vi har en dusch på nedervåningen.
Det är på övervåningen som tänderna borstas på kvällen och där linser sätts in och ur. Mina allergimediciner befinner sig också i detta badrum. Ja, det var mina handfat i mitt hus.
Det ser ut som det blir innesittardag och kanske lite serietittande för att fördriva tiden. Jag ska även ta hand om min stryktvätt så dagen lär väl fyllas i alla fall även om inget finns inplanerat. Nu sitter jag och väntar på frukost då Mats alltid gör amerikanska pannkakor på söndagsmorgnar. Det är söndagar som vi inte ställer alarmet utan vi vaknar när vi vaknar. Oftast går vi upp runt halvåtta, fast det är ändå skönt att en morgon i veckan slippa alarmet.
Vad händer för er idag, denna söndag?
Just det jag kom på att vi ska laga Blekinges nationalrätt idag och det är den fjärde rätten i Ingas matresa genom Sveriges landskap. Skåne bjöd på två, äggakaka och brännesnuda. Halland på långkål och julskinka och nu Blekinge med sjömansbiff. Det ska bli kul att laga och den här gången är Mats lite mer delaktig än förra gången då vi lagade långkål och julskinka. Det tyckte han var julmat som inte ska ätas strax efter jul. Alla ingredienser är inhandlade så vi får se när vi blir hungriga. Jag tror att detta är en maträtt som båda gillar. Jag tror inte att jag lagat sjömansbiff tidigare fast någon gång ska ju vara den första. Jag har länkat till mina inlägg när jag lagade dessa rätter.
Nu önskar jag er en fortsatt trevlig söndag, kram Susann 💜