Recept
-
Sveriges nationalrätter – HALLAND
Min bloggvän Inga gör en matresa genom Sverige och tänker laga maträtterna som förknippas med olika landskap. Jag tyckte det var en rolig idé och hänger på hennes matresa. Inga har gjort Hallands landskapsrätt – Långkål med skinka i veckan och idag var det dags för oss att prova denna rätt.
Mats har varit motståndare till denna rätt som han tycker inte passar i Januari utan är verkligen en rätt på julbordet. Han har fått tycka fast jag har ändå gjort rätten för jag ville det. Förra gången vi lagade Skånes rätter så var Mats delaktig vilket han inte var idag. Han skyllde på att han var tvungen att jobba lite eftersom några av hans anställda testats positiva.
Rätten krävdes inte två så det gjorde inget bara lite tråkigt att inte laga tillsammans. Jag hade köpt en julskinka som jag griljerade med ägg blandat med senap. Jag brukar bara ha det utan ströbröd, ja jag vet att det ska hällas på ströbröd fast jag gillar inte det så mycket så då blir det utan.
Jag utgick från ingas recept fast använde inte så mycket kål som det stod i receptet.
Jag började med att koka kålen i en buljong, använde kalvbuljong för det var det jag hade hemma. Sedan tog jag upp kålen och blandade med nymalen vitpeppar, sirap och grädde. Det fick koka ihop och jag smakade av lite då och då för att få rätt smak. Tyvärr hällde jag lite för mycket sirap i slutet så kålen blev lite för söt i min smak.
Vi serverade långkålen, skinkan med en rostad smörgås och senap. Mats hade en julöl kvar så den drack han till rätten och jag drack en Norrlands guld. Det smakade bra med öl till maträtten. Jag tyckte det var gott, fast jag älskar kål. Mats var inte lika begeistrad som jag fast han är ingen kålmänniska. Eller jo, han gillar blomkål, broccoli och vitkål. Mats tyckte inte det var så gott, tror egentligen det handlade om att han tyckte att det var julmat.
Tack Inga för denna roliga utmaning 💜
-
Semester 🌞 Dag 8 🌞 14 juli 2021
Konstigt nog har jag sovit bra på madrassen i vardagsrummet hos pappa. Idag hade vi bestämt att vi skulle på en liten utflykt. Jag och Mats brukar göra något med pappa på semestern. Jag tycker det är trevligt att hitta på något och senaste gången var sommaren 2019 då vi cyklade på Ven. Förra året härjade ju covid-19 och ingen var vaccinerade. I år är pappa full vaccinerad och Mats och jag har fått första sprutan.
Idag ville jag åka ut på Bjärehalvön och titta där de hade spelat in Mästarnas mästare. Det är inte så långt ifrån där pappa bor, Våxtorp.
Jag ville till Ripagården för där bodde deltagarna. På vägen dit stannade vi vid Norrvikens trädgårdar. Det var väldigt fint där med olika stilar. Där fikade vi och tittade runt i området.
Sedan fortsatte vi till Ripagården, och jag pinsam tyckte Mats för jag gick bara in på tomten och tydligen var det privat mark. Jag fotade och betedde mig som värsta turisten. Därefter åkte vi till Hovs hallar och tittade på utsikten.
Sedan gick färden mot Torekov där vi först försökte hitta en parkering i hamnen för vi tänkte luncha någonstans där. Det var helt omöjligt att hitta en parkeringsplats så vi körde till campingen och åt på den restaurangen. Vi blev mätta.
Innan det bar hemåt igen var ju Mats och jag tvungna att ta ett dopp. Vi stannade i Båstad vid Malens havsbad. Det var en supervarm dag, nästan 30 grader i luften och i vattnet var det 24,7 grader ganska långt ut. Där det inte var så djupt var det 27,8 grader. Medans vi badade låg pappa på stranden och vilade.
Det var skönt med ett dopp och jag tycker det är härligare med att bada i saltvatten. Det känns lite friskare än Kalmarsund.
Efter badet åkte vi hem, jag var jättetrött så jag somnade i soffan. Ikväll åt vi pizza och sedan blev det kortspel, Chicago. Inga kom in till pappa och var med och spelade. Första gången vann Inga och anda omgången vann jag.
Nu varvar vi ner framför tvn, sändningen från kronprinsessans födelsedag och sedan är det sängen för imorgon bär det av hemåt till Kalmar igen.
Hoppas ni haft det bra i värmen, kram Susann 💜
-
Tvättmaskinen har gått varm 😊
Jag fick bästa starten på den här dagen när jag och Annika badade vid kallbadhuset. När jag kom hem hade jag lite energi som användes till att tvätta och plocka här hemma. Lite vinterkläder hängdes undan, nu hoppas jag att värmen har kommit för att stanna.
Ikväll provade jag att laga en ny rätt, majsbiffar som Marie Lyander har tipsat om på sin blogg. Vi serverade biffarna med pitabröd, picklad rödlök, avokado, gräddfil och sötsur sås. Det blev lyckat, jag och även min man kan tänka oss att äta de igen. Vi hade inget majsmjöl hemma så jag tog durummjöl istället. Jag tyckte att de smakade lite bakpulver så det tänker jag skrota nästa gång och även ta lite mindre mjöl.
Ikväll blir det Mästerkocken och Renés brygga på tvn och sen är det sängen för mig. Jag sov lite dåligt inatt för jag var nog orolig att jag skulle försova mig och missa soluppgången med Annika.
Ha en bra kväll, kram Susann 💜
-
Bilkrångel och gnocchi
Idag när jag skulle åka till jobbet ville inte min bil starta. Det verkade som batteriet var dött och bilden indikerade att jag skulle stänga av lamporna fast jag inte hade några lampor igång? Det blev att jag ringde Mats som fick komma hem och hämta mig, bortskämd som jag är 😘
På Centrumskolan gick dagen fort som vanligt och idag fixade vi ett konto så jag också kan ha kontakt med eleverna. Jag trodde inte det gick att göra eftersom jag bara arbetsträna. Det kändes bra att vi kom på att det gick och att jag har åtkomst till en del information som kan vara bra att ha koll på.
Jag blev hämtad av Mats vid 14.30 då han var på väg hem. Han avslutade jobba hemma och sedan försökte vi kolla om vi fick igång bilen och det fick vi inte. Vi letade efter vår batteriladdare fast kunde inte hitta den någonstans, konstigt för vi har för oss att vi inte har den utlånad. När vi sedan skulle ringa verkstaden hade de redan stängt, tidigt tyckte vi. Nu får vi vänta med att kolla bilen tills på måndag.
Sedan packade vi ihop Saminas saker som hon vill ha ner till Malmö. Det var inte så många saker, lite glas och en matta mm.
Vi började kvällen med lite bubbel och några chips innan det var dags att laga middag. När vi skulle börja laga maten upptäckte vi att vi inte hade ägg så då gick vi till Marie och Jimmy för att låna ett ägg. Vi var för lata för att gå till Magneten.
Det var första gången som vi lagade gnocchi och vi har aldrig ätit det heller. Jag lagade en svampsås till gnocchin och det blev rätt bra för att vara första gången. Mats tyckte att det blev lite lamt med svamp till så nästa gång vill han prova knaperstekt hoisinfläsk till.
Nu är vi mätta och nöjda och snart är det På spåret som vi ska titta på. Jag önskar alla en fortsatt trevlig fredagskväll, kram Susann
-
Har jag utvecklats?
När jag åker bil en längre tid så finns det inte så mycket att göra mer än prata. Min man är inte den som pratar i onödan och särskilt inte med sin fru fast när vi åker bil blir han mer pratsam konstigt nog. Idag när vi åkte hem från Malmö pratade vi om allt möjligt från jobb till barn till min blogg . Jag kan inte riktigt förstå att jag bloggat över tre år nu och när jag säger det i bilen så säger han helt plötsligt – ”har du utvecklats med din blogg?”
Hur svarar jag på en sådan fråga och hur vet jag att jag har utvecklats? Den frågan satte i alla fall igång min tankeverksamhet kring min blogg. Själv skulle jag säga att jag har utvecklats annars vore det väl konstigt för jag tänker att vi utvecklas hela tiden genom olika kunskaper och inputs vi får. Jag skulle säga att min blogg har bytt lite fokus från mot vad jag hade i början då jag började blogga pga. min fallolycka och hur svårt jag hade att se mina framsteg och då blev bloggen en dokumentation i mitt mående och vad jag kunde göra och inte göra. Nu när jag mår bättre och min läkning går i rätt riktning så har fokus bytts till hälsa, min träning. Sedan har jag alltid bloggat för min egen skull och då skriver jag om sådana saker som är viktiga för mig tex mina barn och vänner. Jag vill ha bloggen personlig för det är ju samtidigt en dokumentation över vissa ögonblick i mitt liv. Att det är personer som är inne och läser och kommentera på min blogg är ju bara roligt även om jag ibland tänker vad är det som är intressant att läsa om i mitt liv. Fast jag är såklart superglad att det finns personer som gör det för alla behöver väl synas och bekräftas på något sätt och detta är ju ett sätt att synas på. Så tack till alla mina trogna läsare.
Frågan kvarstår ändå… den är svår att svara på. Kanske att jag kan skriva lite längre inlägg nu när jag klarar av att sitta framför datorn längre än vad jag kunde förut. Ja min mans fråga satte igång mina tankar och de har bara fortsatt. Hur skulle Du svara på den frågan?
Hemresan gick fort och när vi kom hem från Malmö gjorde vi inget särskilt. Vi hade fint väder hela hemresan hem och hamnade inte in något snöoväder med tanke på Ingas kommentar. När vi kom hem ville vi få lite luft innan det blev mörkt så då fick det bli en tur till återvinningen och då passade jag på att prova min nya klocka och den fungerade utmärkt. Så nu ska det bli kul att kunna springa igen med en löparklocka, för min Samsungklocka har ju inte fungerat de senaste gångerna när jag har velat mäta aktiviteten. Samsungklockan fungerar perfekt till allt annat än det jag vill använda den till, därav min nya Garminklocka.
Nu ska jag bara chilla och samla kraft tills imorgon då jag ska vara på Centrumskolan klockan 8.30. Så tidigt har jag knappt varit uppe nån gång under ledigheten så jag får väl försöka komma i säng i vettig tid.
Ikväll lagade vi den första vegetariska rätten, starten på att äta mer vegetariskt detta år. Mats får hänga med på min resa, får se hur länge han tänker göra det eller om det är jag som tröttnar. Vi lagade spagetti och gjorde oumpfsås, liknande köttfärs. Jag tyckte det blev gott och Mats tyckte väl att det var ok. Vi får se vad vi hittar på för rätter nu framöver.
Nu önskar jag alla en trevlig söndagskväll, ses imorgon, kram Susann
