Recept

  • Jag,  Recept,  Sjukskriven/Arbete

    Söndagen den 30 januari 2022

    I natt har jag vaknat flera gånger och det berodde inte på bettskenan utan det har blåst rätt mycket. Malik har härjat och Mats och jag plockade ner vårt stora parasoll och la in i vårt uterum. Jag var rädd att det skulle blåsa omkull, fast det var nog bara jag som trodde det.

    Nu klockan åtta har vinden avtagit och det svajar bara lite i träden, 2 grader varmt och gråblött utomhus. Här kommer dagens bild från vårt uterum på våra hängbjörkar.

    Det kommer nog bli en ganska gråtrist söndag och vi har inget inplanerat idag.

    Jag har sett att många av mina bloggvänner har lagt ut bilder på deras handfat på uppmaning av Marie och jag vill ju inte vara sämre, så här kommer bilder på mina handfat. Jag börjar med handfatet som vi har på nedervåningen där även en toalett och dusch finns.

    Det är det här handfatet som de flesta utav våra gäster använder. Här kan jag ibland borsta tänderna innan jag går till jobbet om jag är för lat för att gå upp för trappan.

    På övervåningen har vi varsitt handfat Mats och jag, mitt är det högra med eltandborsten. Här i detta badrum finns ett badkar som vi inte använder fast ändå vill behålla. Den som badade i vår familj var yngsta sonen och det händer att han tar sig ett bad när han kommer hem på besök. Det finns även en dusch som inte används pga av att blandaren är sönder så det är ett projekt som bara blir hängandes eftersom vi har en dusch på nedervåningen.

    Det är på övervåningen som tänderna borstas på kvällen och där linser sätts in och ur. Mina allergimediciner befinner sig också i detta badrum. Ja, det var mina handfat i mitt hus.

    Det ser ut som det blir innesittardag och kanske lite serietittande för att fördriva tiden. Jag ska även ta hand om min stryktvätt så dagen lär väl fyllas i alla fall även om inget finns inplanerat. Nu sitter jag och väntar på frukost då Mats alltid gör amerikanska pannkakor på söndagsmorgnar. Det är söndagar som vi inte ställer alarmet utan vi vaknar när vi vaknar. Oftast går vi upp runt halvåtta, fast det är ändå skönt att en morgon i veckan slippa alarmet.

    Vad händer för er idag, denna söndag?

    Just det jag kom på att vi ska laga Blekinges nationalrätt idag och det är den fjärde rätten i Ingas matresa genom Sveriges landskap. Skåne bjöd på två, äggakaka och brännesnuda. Halland på långkål och julskinka och nu Blekinge med sjömansbiff. Det ska bli kul att laga och den här gången är Mats lite mer delaktig än förra gången då vi lagade långkål och julskinka. Det tyckte han var julmat som inte ska ätas strax efter jul. Alla ingredienser är inhandlade så vi får se när vi blir hungriga. Jag tror att detta är en maträtt som båda gillar. Jag tror inte att jag lagat sjömansbiff tidigare fast någon gång ska ju vara den första. Jag har länkat till mina inlägg när jag lagade dessa rätter.

    Nu önskar jag er en fortsatt trevlig söndag, kram Susann 💜

  • Jag,  Recept,  Sjukskriven/Arbete

    Sveriges nationalrätter – HALLAND

    Min bloggvän Inga gör en matresa genom Sverige och tänker laga maträtterna som förknippas med olika landskap. Jag tyckte det var en rolig idé och hänger på hennes matresa. Inga har gjort Hallands landskapsrätt – Långkål med skinka i veckan och idag var det dags för oss att prova denna rätt.

    Mats har varit motståndare till denna rätt som han tycker inte passar i Januari utan är verkligen en rätt på julbordet. Han har fått tycka fast jag har ändå gjort rätten för jag ville det. Förra gången vi lagade Skånes rätter så var Mats delaktig vilket han inte var idag. Han skyllde på att han var tvungen att jobba lite eftersom några av hans anställda testats positiva.

    Rätten krävdes inte två så det gjorde inget bara lite tråkigt att inte laga tillsammans. Jag hade köpt en julskinka som jag griljerade med ägg blandat med senap. Jag brukar bara ha det utan ströbröd, ja jag vet att det ska hällas på ströbröd fast jag gillar inte det så mycket så då blir det utan.

    Jag utgick från ingas recept fast använde inte så mycket kål som det stod i receptet.

    Jag började med att koka kålen i en buljong, använde kalvbuljong för det var det jag hade hemma. Sedan tog jag upp kålen och blandade med nymalen vitpeppar, sirap och grädde. Det fick koka ihop och jag smakade av lite då och då för att få rätt smak. Tyvärr hällde jag lite för mycket sirap i slutet så kålen blev lite för söt i min smak.

    Vi serverade långkålen, skinkan med en rostad smörgås och senap. Mats hade en julöl kvar så den drack han till rätten och jag drack en Norrlands guld. Det smakade bra med öl till maträtten. Jag tyckte det var gott, fast jag älskar kål. Mats var inte lika begeistrad som jag fast han är ingen kålmänniska. Eller jo, han gillar blomkål, broccoli och vitkål. Mats tyckte inte det var så gott, tror egentligen det handlade om att han tyckte att det var julmat.

    Tack Inga för denna roliga utmaning 💜

  • Jag,  Mats och jag,  Recept,  Sjukskriven/Arbete

    Semester 🌞 Dag 8 🌞 14 juli 2021

    Konstigt nog har jag sovit bra på madrassen i vardagsrummet hos pappa. Idag hade vi bestämt att vi skulle på en liten utflykt. Jag och Mats brukar göra något med pappa på semestern. Jag tycker det är trevligt att hitta på något och senaste gången var sommaren 2019 då vi cyklade på Ven. Förra året härjade ju covid-19 och ingen var vaccinerade. I år är pappa full vaccinerad och Mats och jag har fått första sprutan.

    Idag ville jag åka ut på Bjärehalvön och titta där de hade spelat in Mästarnas mästare. Det är inte så långt ifrån där pappa bor, Våxtorp.

    Jag ville till Ripagården för där bodde deltagarna. På vägen dit stannade vi vid Norrvikens trädgårdar. Det var väldigt fint där med olika stilar. Där fikade vi och tittade runt i området.

    Sedan fortsatte vi till Ripagården, och jag pinsam tyckte Mats för jag gick bara in på tomten och tydligen var det privat mark. Jag fotade och betedde mig som värsta turisten. Därefter åkte vi till Hovs hallar och tittade på utsikten.

    Sedan gick färden mot Torekov där vi först försökte hitta en parkering i hamnen för vi tänkte luncha någonstans där. Det var helt omöjligt att hitta en parkeringsplats så vi körde till campingen och åt på den restaurangen. Vi blev mätta.

    Innan det bar hemåt igen var ju Mats och jag tvungna att ta ett dopp. Vi stannade i Båstad vid Malens havsbad. Det var en supervarm dag, nästan 30 grader i luften och i vattnet var det 24,7 grader ganska långt ut. Där det inte var så djupt var det 27,8 grader. Medans vi badade låg pappa på stranden och vilade.

    Det var skönt med ett dopp och jag tycker det är härligare med att bada i saltvatten. Det känns lite friskare än Kalmarsund.

    Efter badet åkte vi hem, jag var jättetrött så jag somnade i soffan. Ikväll åt vi pizza och sedan blev det kortspel, Chicago. Inga kom in till pappa och var med och spelade. Första gången vann Inga och anda omgången vann jag.

    Nu varvar vi ner framför tvn, sändningen från kronprinsessans födelsedag och sedan är det sängen för imorgon bär det av hemåt till Kalmar igen.

    Hoppas ni haft det bra i värmen, kram Susann 💜

    Kommentarer inaktiverade för Semester 🌞 Dag 8 🌞 14 juli 2021
  • Jag,  Recept,  Sjukskriven/Arbete

    Tvättmaskinen har gått varm 😊

    Jag fick bästa starten på den här dagen när jag och Annika badade vid kallbadhuset. När jag kom hem hade jag lite energi som användes till att tvätta och plocka här hemma. Lite vinterkläder hängdes undan, nu hoppas jag att värmen har kommit för att stanna.

    Ikväll provade jag att laga en ny rätt, majsbiffar som Marie Lyander har tipsat om på sin blogg. Vi serverade biffarna med pitabröd, picklad rödlök, avokado, gräddfil och sötsur sås. Det blev lyckat, jag och även min man kan tänka oss att äta de igen. Vi hade inget majsmjöl hemma så jag tog durummjöl istället. Jag tyckte att de smakade lite bakpulver så det tänker jag skrota nästa gång och även ta lite mindre mjöl.

    Ikväll blir det Mästerkocken och Renés brygga på tvn och sen är det sängen för mig. Jag sov lite dåligt inatt för jag var nog orolig att jag skulle försova mig och missa soluppgången med Annika.

    Ha en bra kväll, kram Susann 💜

  • Arbete/sjukskrivning,  Jag,  Mats och jag,  Recept,  Sjukskriven/Arbete

    Bilkrångel och gnocchi

    Idag när jag skulle åka till jobbet ville inte min bil starta. Det verkade som batteriet var dött och bilden indikerade att jag skulle stänga av lamporna fast jag inte hade några lampor igång? Det blev att jag ringde Mats som fick komma hem och hämta mig, bortskämd som jag är 😘

    På Centrumskolan gick dagen fort som vanligt och idag fixade vi ett konto så jag också kan ha kontakt med eleverna. Jag trodde inte det gick att göra eftersom jag bara arbetsträna. Det kändes bra att vi kom på att det gick och att jag har åtkomst till en del information som kan vara bra att ha koll på.

    Jag blev hämtad av Mats vid 14.30 då han var på väg hem. Han avslutade jobba hemma och sedan försökte vi kolla om vi fick igång bilen och det fick vi inte. Vi letade efter vår batteriladdare fast kunde inte hitta den någonstans, konstigt för vi har för oss att vi inte har den utlånad. När vi sedan skulle ringa verkstaden hade de redan stängt, tidigt tyckte vi. Nu får vi vänta med att kolla bilen tills på måndag.

    Sedan packade vi ihop Saminas saker som hon vill ha ner till Malmö. Det var inte så många saker, lite glas och en matta mm.

    Vi började kvällen med lite bubbel och några chips innan det var dags att laga middag. När vi skulle börja laga maten upptäckte vi att vi inte hade ägg så då gick vi till Marie och Jimmy för att låna ett ägg. Vi var för lata för att gå till Magneten.

    Det var första gången som vi lagade gnocchi och vi har aldrig ätit det heller. Jag lagade en svampsås till gnocchin och det blev rätt bra för att vara första gången. Mats tyckte att det blev lite lamt med svamp till så nästa gång vill han prova knaperstekt hoisinfläsk till.

    Nu är vi mätta och nöjda och snart är det På spåret som vi ska titta på. Jag önskar alla en fortsatt trevlig fredagskväll, kram Susann